Ini Resep Kue Lebaran Blueberry Cornflakes

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Kue kering menjadi camilan wajib saat Lebaran. Ibu bisa mencoba resep kue Blueberry Cornflakes yang memberi sensasi rasa segar blueberry.

Kerenyahan cornflakes pada Blueberry Cornflakes Cookies menjadi sesuatu yang berbeda. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 125 gr mentega
- 125 gr margarin
- 125 gr gula halus
- 1 butir telur
- 325 gr tepung terigu
- 35 gr maizena
- 2 putih telur
- 150 gr cornflakes, hancurkan
- 100 gr selai blueberry

Cara membuat:
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
- Ambil satu sendok teh adonan, celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas cornflakes. Susun di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Tekan sedikit bagian tengahnya, lalu semprotkan selai blueberry.
- Panggang dalam oven suhu 150 derakat Celsius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Sumber: Tempo.co
Editor: Yudha