Resep Bikin Sambal Matah, Dijamin Maknyus

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Bagi penyuka pedas, tentu sambal matah merupakan salah satu sambal favorit. Tak hanya rasa pedasnya yang mantap, namun juga rasa segarnya yang pas di lidah kita.

Sambal matah juga bisa dipadankan dengan beragam sajian, mulai dari telur dadar, bebek goreng, hingga mi instan.

Nah, intip resep mudah membuat sambal matah yang pedasnya mantap ini.

Bahan:
- 10 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit, diiris halus
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 4 lembar daun jeruk, diiris halus
- 2 batang serai, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk limau

Cara Membuat Sambal Matah:
1. Campur semua bahan sambil diremas.
2. Tambahkan 6 sendok makan minyak panas. Aduk rata sambil sedikit ditekan.
3. Masukkan air jeruk limau.

Editor: Yudha