Resep Es Krim Doger, Bisa Bikin Sendiri Di Rumah

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Begitu mendengar es doger, langsung kebayang kesegarannya. Paling nikmat dimakan saat cuaca terik.

Buat saja sendiri di rumah dengan resep es krim doger ini. Supaya lebih modern, es doger dicetak dalam cetakan es krim dengan stick.

Bahan:
- 50 gram sagu mutiara warna merah, direbus, ditiriskan
- 100 gram gula pasir
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang, dicincang kasar
- 150 gram krim bubuk
- 75 gram susu kental manis putih

Cara Membuat Es Krim Doger:
1. Rebus gula, santan, dan garam di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Ambil airnya 300 ml. Dinginkan di lemari es.
2. Kocok krim bubuk dan air santan sampai mengembang.
3. Tambahkan sagu mutiara, kelapa, dan susu kental manis. Aduk perlahan.
4. Masukkan ke dalam cetakan es loli. Tekan dan bekukan.

Sumber: Sajiansedap
Editor: Yudha