Resep Oseng Tahu Telur Asin

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Bosan dengan menu tahu telur yang dibumbui dengan bumbu kacang atau dengan kecap manis? Mungkin salah satu olahan tahu telur ini bisa menjadi oseng tahu telur asin.

Tertarik mencoba untuk menu sarapan kali ini? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan:
- 1 bh tahu cina, potong dadu, goreng berkulit
- 1 ikat kucai, potong 2 cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris korek api halus
- 3 bh kuning telur asin rebus, lumatkan
- 3 bh putih telur asin, rebus, cincang kasar
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah besar. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur asin. Aduk hingga berbutir. Masukkan tahu dan kucai. Aduk hingga layu.
3. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha