Resep Selada Mi yang Menyehatkan

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Ingin membuat santapan praktis namun tetap sehat, kita bisa membuat selada mi. Caranya mudah hanya butuh waktu selama 20 menit untuk membuatnya.

Perhatikan resepnya berikut:

-Bahan:
100 gram mi telur basah, rebus lalu tiriskan
6 lembar letus, sobek-sobek
1 buah ketimun jepang, buat acar
1 buah apel malang, potong tipis lebar
1 buah jagung manis, rebus, sisir
1 buah wortel, bagi 3 bagian, iris dengan peeler
1/2 buah nanas, potong 3x1 cm

- Bahan Saus:
100 gram selai kacang creamy
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok makan mayones
4 sendok makan air hangat
1/2 sendok teh mustard

Cara membuat:
1. Saus, aduk rata selai kacang, saus sambal, air jeruk lemon, mayones, air hangat, dan mustard. Sisihkan.
2. Campur dalam satu wadah, mi, letus, ketimun, apel, jagung manis, wortel, dan nanas. Aduk rata.
3. Siramkan saus ke campuran mi. Aduk rata. Sajikan.

Sumber: Nova.grid.id
Editor: Yudha