Resep Sup Bihun Korea untuk Sahur dan Buka Puasa

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Spicy Korean Beef Noodles adalah sup khas Korea. Kehangatannya cocok menjadi sajian istimewa untuk sahur atau berbuka puasa.

Buat para penggemar makanan berkuah, tak ada salahnya mencoba resep masakan yang segar dan pedas ini. Berikut cara membuatnya.

*Bahan:
150 gr bihun jagung
100 gr daging sapi, rebus dan suwir-suwir
2 sendok makan (sdm) minyak wijen
2 sdm bubuk cabai
1 sdm bawang putih cincang
250 mililiter kaldu sapi
1 ikat bokcoy
2 buah jamur shitake
1 buah daun bawang, potong-potong memanjang
Garam dan merica secukupnya

*Cara membuat:
-Rendam bihun jagung dalam air hangat hingga mengembang lalu tiriskan.
-Panaskan minyak wijen, cabai bubuk, dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan daging suwir, matikan api, lalu sisihkan.
-Panaskan kaldu sapi, tambahkan bokcoy, jamur, dan bihun. Masak selama 3-4 menit hingga bihun melembut, tambahkan garam dan merica.
-Tambahkan daging suwir dan daun bawang ke dalam sup, sajikan dengan kecap ikan dan bubuk cabai jika suka.

Sumber: Tempo.co
Editor: Yudha