Yuk Bikin Bakwan Jagung Kepiting, Kudapan Lezat Temani Malam Anda

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Bingung cari kudapan untuk menenami anda dan keluarga? Coba deh resep bakwan jagung kepiting berikut ini. Sangat cocok ditemani kopi atau teh hangat. Begini resepnya.

Bahan:
3 buah jagung manis, sisir
100 gram daging kepiting
100 gram wortel, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
200 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 butir telur, dikocok lepas
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Jagung Kepiting:
1. Aduk rata jagung, kepiting, wortel, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu halus, tepung terigu, dan tepung beras.
2. Tambahkan telur dan santan. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan bakwan kedalam minyak yang telah dipanaskan. Goreng hingga matang.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha